Sortez la viande du réfrigérateur 30 min à l'avance. Rincez les 4 tomates, puis coupez-les en deux. Effeuillez le thym et le romarin. Epluchez les gousses d'ail, puis coupez-les grossièrement ...

Vous cherchez le secret pour un rôti de bœuf parfaitement cuit au Air Fryer ? Sur TikTok, une créatrice culinaire a dévoilé ...

Quel morceau choisir pour faire un rôti de boeuf ? Avant toute chose, précisons que le rôti de bœuf n’est pas un morceau précis de viande, mais une manière de préparer et de cuire la viande.

Allumez le four sur th. 6-7/200°. Tapissez la plaque de cuisson d’une feuille de papier sulfurisé ou utilisez un tapis de cuisson en silicone. Pelez les pommes de terre, coupez-les en frites ...

Bonne nouvelle, le rôti de boeuf est adepte des mariages faciles côté vin ! Mais à chaque recette son accord. Alors, quel vin servir avec un rôti de boeuf ?

Le thermomètre numérique est un outil qui permet d’obtenir une cuisson précise que l’on peut aussi préprogrammer en fonction du degré de cuisson désiré. On insère la sonde en acier ...

Le dimanche, rien de tel qu’un bon plat mijoté à partager en famille. Et si, pour changer du traditionnel poulet rôti, vous ...

Massez le rôti – à température ambiante – avec du gros sel. Faites fondre 60 g de beurre dans une cocotte et faites dorer le rôti, 4 mn de chaque côté à feu vif. Réservez. Préchauffez ...

Frites, légumes de saison, purée… Pour accompagner votre côte de bœuf, vous avez un large choix. Voici notre sélection de ...

Le chef Mohktari prépare des asperges avec du bœuf mariné et sa sauce. Une fois les asperges cuites, on les met dans la sauce Mohktari. On dresse le rôti de bœuf auparavant cuit dans la marinade, puis ...

Pour retirer l’air d’un sac de congélation avec fermeture à glissière, tenez le sac ouvert vers le haut et plongez-le lentement dans l’eau. La pression de l’eau évacue l’air du sac.

En rôti, mijoté ou en lasagnes... On livre nos plus belles recettes réconfortantes pour cuisiner du bœuf cet hiver. Comment se passer, lorsque l’hiver se fait interminable, d’un bon plat ...