“Les œufs doivent absolument faire partie de votre routine alimentaire, mais vous devez manger le blanc et le jaune”, ...

Quand on pense aux performances sportives et à la prise de masse musculaire, on pense viande et œufs. Quand on pense au régime hyper-protéiné, un programme alimentaire ayant pour objectif de perdre du ...

Saviez-vous qu'un apport en protéines de qualité joue un rôle essentiel dans la réduction de la graisse du ventre ? Voici 5 ...

Protein folding is the process by which proteins achieve their mature functional (native) tertiary structure, and often begins co-translationally. Protein folding requires chaperones and often ...

Les œufs représentent une excellente source de protéines, mais saviez-vous que de nombreux aliments en contiennent davantage ? Un œuf de grande taille fournit environ 6,3 grammes de ...

If there's one macronutrient we're a little obsessed with right now, it's protein. And with so many people holding themselves to too-high daily protein goals, dietitians are urging a different ...

GP and nutritionist Dr Rupy Aujla says he’s "changed his mind massively around protein" in the past couple of years. Current guidelines in the EU, as set out by the European Food Safety ...

Aussi présente dans les secteurs : Restauration, bars, hôtels, Restaurant de viande, Grill, Barbecue Formation initiale de l'adhérent : N.C Durée de la formation initiale de l'adhérent (en jours) : 30 ...

The discovery sheds light on how certain bacteria -- including strains that cause food poisoning and anthrax -- form spores for survival. Scientists have discovered a protein that enables bacteria ...

La troisième vague du baromètre de la perception de la consommation de viande chez les Français, initiée par le Réseau Action Climat (RAC) avec Harris en 2021, vient confirmer ce mardi des ...

Un marché sur le boulevard de Strasbourg, à Toulouse, en décembre 2023. ED JONES / AFP La viande garde une place importante dans les assiettes des Français, mais l’objectif d’en ...

Comme en 2023, 53% des Français affirment avoir diminué leur consommation de viande ces trois dernières années, selon une étude publiée ce mardi. La principale raison avancée est de faire des ...