Essentiel au bon fonctionnement du corps humain, le sel joue un rôle clé dans plusieurs processus vitaux. Il assure notamment ...

Le sel, on sait tous ce que c’est, c’est 99% de chlorure de sodium, NaCl. Oui, mais la fleur de sel, alors, c’est quoi exactement ? On trouve de la fleur de sel un peu partout en Europe et ...

c’est au tour de la Gaspésie de se lancer dans la production de la fleur de sel. Le produit est réalisé à partir d’eau saline récoltée à même le golfe du Saint-Laurent, à Percé.

Le CEDP 47 Paysage & Médiation perd son atout majeur Alexandra Dibon, arrivée en stage en 2003 comme médiatrice culturelle et ...

On utilise pour cela une lousse faite en bois, en résine ou en aluminium, puis on laisse sécher le sel au soleil. Chaque lieu de récolte propose une fleur de sel sensiblement différente des ...

Moment émouvant pour Pierre Duquesnoy : ce 31 décembre, les fourneaux de son restaurant se sont éteints pour la dernière fois. Le chef ghlinois va à présent se consacrer à la formation.

Nous vous dévoilons notre meilleure recette de chou-fleur gratiné, simple et terriblement efficace, même auprès des plus ...

En cuisine, la fleur de sel est l'alliée incontournable des fins ... En interview, un chef nous partage son expertise pour tirer le meilleur parti de cet or blanc, véritable trésor de nos ...

An curved arrow pointing right. Fleur de sel is a rare, unrefined salt that is made by evaporating seawater slowly in 2-centimeter-deep ponds. It's made in western France using centuries-old methods.

Mélanger la farine, les sucres et le sel. Ajouter le beurre froid ... et cuire au four à 160-170° pendant une bonne dizaine de minutes au jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés.

Dans le grand Nord, à Poingam, on récolte un sel pur et artisanal. Fleur de sel ou sels parfumés, il y en a pour tous les goûts. Caroline Moureaux avec Olivier Jonemann et Nicolas Fasquel ...

Allumez le four à th. 8/240°. Salez et poivrez la côte de boeuf sur ses 2 faces. Posez-la dans un plat à four, avec la tête d’ail séparée en 4 morceaux. Arrosez d’huile et retournez la ...