‘Ook tot mijn eigen verbazing.’ Kornelis Harmannij (67) serveert gemberkoek en thee, met theezakjes van meer dan twee jaar oud. ‘Die heeft mijn vrouw Marieke nog gekocht. Ik drink nooit ...

Het is de klassieker ”Oma’s Indische keukengeheimen” van Oma Keasberry. Keasberry kwam in 1950 vanuit Java naar Nederland en ze runde jarenlang een Indisch restaurant in Amsterdam.

Ook kun je denken aan gemberkoek, gekonfijte gember, gemberpoeder, gember in azijn, gembersiroop, chutney met gember en gemberjam. Sinds enige tijd zijn nieuwe varianten frisdrank met gembersmaken in ...

Ja zeker. Gemberkoek, koffiemelk, hagelslag en bloedworst zijn bijvoorbeeld producten die we mee terug nemen naar Frankrijk. Het is niet zo dat we de producten echt missen, maar als we toevallig ...