Pour mettre le veau à l’honneur, l’osso buco est une valeur sûre. Découvrez comment réussir sa cuisson au four et le secret.S ...

Débarrasser la viande des aromates mais les conserver. Saisir l'agneau à feu moyen/fort, bien à plat, en appuyant pour que la cuisson soit régulière. Quand la viande est dorée d'un côté ...

Les enfants les adorent, les parents tout autant. Les boulettes, c’est l’idée facile et rapide pour une cuisine pratique au ...

Beaucoup pensent que le liquide rouge présent dans les barquettes de viande est du sang... alors que pas du tout. Découvrez ...

Les Amis de bobonnes, c’est un restaurant qui propose une grande variété de viandes d’exception. Anciennement « Qui ramène ...

Découvrez une recette savoureuse qui met à l'honneur un morceau méconnu du porc : les joues. La joue de porc est une viande tendre et fondante, parfaite pour des préparations en sauce. Cette fois-ci, ...

La cuisson au feu de bois est un art ancestral. Quentin et Aline du Grill à Challes-les-Eaux vous dévoilent les secrets de cette méthode qui sublime chaque bouchée de viande ...

Sur le chemin de l'autosuffisance alimentaire : c’est l’ambition que poursuit depuis quelques années le lycée Michel Rocard à ...

Lorsqu’il s’agit de conserver la viande, beaucoup de personnes appliquent des méthodes approximatives qui accélèrent sa ...

Leader du marché des airfryers, la marque Ninja revient en force sur le site Amazon avec un modèle phare de la gamme. Cerise ...