Riche en protéines, en fibres solubles et insolubles, la datte est un allié précieux pour la santé. Par exemple, 100 g de dattes contiennent environ 8 g de fibres, essentielles pour faciliter ...

La baisse des surfaces américaines de blé et la perspective d’une hausse de la consommation d’huile de soja ont relancé les prix à la hausse à Chicago. Les cours du blé à Chicago sont restés bien ...

Le soja est une source importante de protéines d'origine végétale, en particulier pour les végétariens, les végétaliens et ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande. Le 31 Mars 2025, ...

Fendez les dattes en deux, dénoyautez-les et hachez-les finement au robot-mixer avec le jus d'orange et la cannelle. Mettez la pâte obtenue dans une jatte et laissez en attente pour que le ...

Premier producteur et exportateur mondial de soja, le Brésil est en passe de battre des records dans ces deux catégories au cours de la campagne 2025-26. Cette projection est tirée d’un rapport du ...

10/04 RE Le blé CBOT termine en baisse après la publication des données de l'USDA 10/04 RE Le soja de Chicago continue de grimper grâce aux chiffres de l'USDA et aux retards dans l'application ...

Les isoflavones sont des composés chimiques appartenant à la famille des flavonoïdes, que l'on retrouve dans les végétaux et notamment le soja et autres légumineuses. Elles sont souvent ...

Dans un avis publié le 24 mars 2025, elle recommande de ne plus servir d’aliments à base de soja en restauration collective, et ce pour toutes les catégories d’âge. Mais pourquoi une telle mise en ...

En France, les produits à base de soja – galettes, lait et autres yaourts – ont pris de plus en plus de place dans les rayons des supermarchés et dans l’alimentation des Français ...

Investing.com — La Russie a affirmé son intention de maintenir sa position sur les marchés des céréales et des engrais. Cette déclaration a été faite par le ministre russe des Affaires étrangères, ...

En attendant que les industriels réduisent la teneur du soja en isoflavones, les experts conseillent de limiter sa consommation et de privilégier d’autres alternatives végétales comme les ...

Puis elle a comparé ces valeurs aux niveaux d’exposition alimentaire de la population et constaté un « risque de dépassement » pour les consommateurs d’aliments à base de soja.