Si l’empreinte carbone d'un régime carné est bien plus élevée que celle d’un régime végétal, toutes les viandes ne se valent ...

Le tartare de bœuf est un plat à la fois simple et sophistiqué, qui peut être revisité de multiples manières pour s’adapter à ...

53% des Français assurent avoir réduit leur consommation de viande depuis trois ans, selon un sondage Harris interactive pour ...

Plus de la moitié des Français affirment avoir réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années, selon le ...

Ce jeudi 20 mars 2025, c’est la Journée internationale sans viande. Si vous êtes tentés de limiter votre consommation de ...

La mode du fait maison, la crise économique et le souci du gaspillage alimentaire ont remis à l’honneur les morceaux de ...

Et même le coco de Paimpol, d’habitude cuisiné pour escorter un poisson ou un bon morceau de cochon, apparaît sur la carte de ...

Les "viandards" en raffolent ! Il faut dire que la côte de bœuf est d’un des morceaux les plus nobles et les plus savoureux ...

Sur le chemin de l'autosuffisance alimentaire : c’est l’ambition que poursuit depuis quelques années le lycée Michel Rocard à ...

A Plabennec, Marion Brunerie et Thomas Bleunven élèvent des chèvres, des vaches Armoricaines et des porcs. Ils misent sur la ...

Un sans-viande passe-partout facile à préparer qui peut remplacer le bœuf haché dans plusieurs types de plats.