À Mouleydier, la boucherie "La Maison Petit" de Raël Miot redonne ses lettres de noblesse aux abats. Foie, tripes, cœur et ...

Avec le printemps qui repointe le bout de son nez, les repas en plein air vont pouvoir reprendre. C’est pourquoi Ninja vous ...

Pour accompagner votre morceau de tarte, la crème glacée Coaticook en format 2 L, fabriquée par la Laiterie de Coaticook, est ...

Le Old Cuban est une création relativement récente qui s’inspire des classiques de la mixologie. Conçu par la célèbre bartender Audrey Saunders au début des années 2000, ce cocktail est une fusion ...

Un plat original qui mêle bœuf mariné et chou rouge fermenté, aux accents asiatiques et bretons. Cette recette de « Bretons ...

La viande hachée crue de bœuf est sensible aux bactéries. Malgré une bonne conservation, elle a parfois une couleur grise.

Et si, pour changer de la côte de bœuf, vous optiez pour la (double !) côte de cochon ? Bien moelleuse, juteuse et ultra ...

S’il y a bien un ingrédient qui fait consensus auprès des viandards, c’est celui qui fait tout le sel d’un plateau de viande savoureux. Pour le coup, les personnes qui surveillent leur cholestérol ...

Une viande tendre, des épices qui parfument la cuisine et des pommes de terre bien croustillantes : ce tajine est parfait ...

Pour profiter de la tendreté incomparable de la joue de bœuf, il existe de nombreuses recettes qui la mettent à l’honneur, ...

Originaire d’Amérique, l’effiloché de viande s’est fait au fil des ans une belle place dans nos repas quotidiens. Une ...

Un plat mijoté, c’est parfait pour faire du bien au moral et réchauffer l’ambiance. Ce ragoût de bœuf façon italienne va ...