Our in-the-know culinary travel guide to the best things to eat in Puerto Rico's capital—plus recipes for making many of the ...

Una vez en la mesa, como entrada se sirve consomé de pollo y el plato fuerte puede ser uno de estos: pavo o pollo relleno, hornada con agrio o pernil ... prepara es arroz con gandules y plátanos ...

I grew up eating soul food as much as arroz con gandules and pernil. I spent plenty of time with both sides of my family trying to understand our history and traditions. In terms of language, it’s ...

El arroz de coco es un plato caracteriza por su sabor dulce y cremoso, logrado al cocinar este ingrediente con leche de coco, y que se sirve tradicionalmente como guarnición de pescados ...

Arroz con porotos, un dúo que ha caído en la lista de alimentos "prohibidos", y nadie sabe por qué: se han convertido en una pareja temida, que engorda, que pesa, que es difícil de digerir.

Por qué el índice glucémico del arroz es importante? El índice glucémico (IG) mide la velocidad con la que un alimento eleva los niveles de azúcar en sangre. Un IG alto puede provocar ...

Pocos postres pueden disputar el trono de la dulcería al arroz con leche, un postre de la abuela de toda la vida, cremoso y que tantos recuerdos nos trae a la memoria cuando hacemos la receta ...

Fabada asturiana o paella valenciana, de primero; carne guisada o cachopines, de segundo, y arroz con leche, frixuelos, yogur o crema de limón, de postre. Bebida incluida. Y todo por 15 euros.

Podéis optar por desmenuzar el pescado mientras se dora, de forma que luego se mezcle con el arroz o mantener los trozos enteros hasta el final, según gustos. Luego añadimos el caldo bien ...