Fabriquée à partir de lait cru de vache, de chèvre ou encore de brebis, la tomme est un fromage typique de montagne. À l'image du plus célèbre, la tomme de Savoie (labellisée IGP), ce ...

La vache Tarentaise appartient au rameau brun. Certains considèrent qu'elle est issue de vaches africaines arrivées en Espagne avec les Arabes puis s'est répandue en France (c'est une cousine de ...

Le juste équilibre de l’alliance du lait des vaches du Gaec ( tarines et abondances ) et du savoir-faire des maîtres de caves Il arrive à pleine maturation après 10 mois en cave.

C’est le dernier week-end des vacances en France et logiquement, la circulation en direction des stations de Tarentaise diminue par rapport aux week-ends précédents. Dans le sens de la montée ...