En effet, la première tomme aurait été réalisée dans la vallée de la Tarentaise, en Savoie. Pour la petite anecdote, le terme "tomme" désignait à l'origine un produit "fabriqué en alpage ...
La vache Tarentaise appartient au rameau brun ... le reblochon ou l'abondance et de fromages IGP comme l'emmental de Savoie ou la tomme de Savoie. En aptitude bouchère, elle donne un excellent ...
Loïc revient du salon de l'agriculture à Paris où il a amené 16 de ces vaches pour les présenter au concours de la race Tarentaise , il a terminé 3ème !
Insolite Chaque jour, une tonne de fromages de Savoie est mangée ou vendue au Salon de l'agriculture
Mardi après-midi, Karine et Olivier Communal, du Gaec des Hirondelles, à Valgelon-La Rochette, en Savoie, étaient à la baguette, pour expliquer la confection de la tomme de Savoie.
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