Le terme "tomme" désigne aujourd'hui des fromages à pâte pressée non cuite de provenances différentes, élaborés à partir de lait de vache mais aussi de chèvre ou de brebis. La tomme fournit ...

Terminez par les dés de Tomme de Savoie. Assaisonnez et réservez 5 min au frais. Formez des boules de pâte. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les boulettes 3 min de ...

Après 114 de jours en mer, à suivre le régime alimentaire d’un marin de course au large sur un tour du monde, rien de plus ...

Sauce à dipper : mélangez 35 g de crème fraîche épaisse et 60 g de fromage frais avec 10 g de Tomme de Savoie râpée et 2 feuilles de basilic ciselées. Salez, poivrez.

dans de l'eau salée, mais sans les peler. Pelez et pilez l'ail. Coupez la tomme en fines lamelles. Pelez les pommes de terre encore chaudes et passez les au moulin à légumes (surtout pas au ...

Pelez, puis coupez la tomme de Savoie en petits morceaux. Calez les potimarrons ouverts dans un plat à gratin, puis remplissez-les de crème à l’ail. Ajoutez la tomme, le thym, couvrez avec ...

À l'image du plus célèbre, la tomme de Savoie (labellisée IGP), ce fromage est pour le moins gourmand. De l'Italie à la Suisse, en passant par le Massif central, il existe de nombreuses ...

Arborant une Indication géographique protégée (IGP), la tomme de Savoie est emblématique de ce savoir-faire local. Puisqu’elle peut être issue de lait plus ou moins écrémé, sa proportion ...

Mardi après-midi, Karine et Olivier Communal, du Gaec des Hirondelles, à Valgelon-La Rochette, en Savoie, étaient à la baguette, pour expliquer la confection de la tomme de Savoie.

Ce one pot d’orzo à la Tomme de Savoie est parfait pour cette saison. Alliant la douceur crémeuse de la Tomme, le parfum des champignons et le moelleux de l’orzo, il se prépare en toute ...

Le juste équilibre de l’alliance du lait des vaches du Gaec ( tarines et abondances ) et du savoir-faire des maîtres de caves Il arrive à pleine maturation après 10 mois en cave.

Tomme de Savoie et saucisson catalan : la commande de Fabrice Amedeo à son arrivée Ce mardi 4 mars, Fabrice Amedeo, le skipper de l’Imoca Nexans - Wewise, a bouclé son Vendée Globe 2024-2025 ...