Elle produit du fromage de vache au pays des chèvres et des bovins à viande. Rencontre avec Alyson Baker, globe-trotteuse ...

Le mois de mars célèbre le vrac, ce mode de consommation alimentaire dépourvu d'emballage séduit autant qu'il intrigue. Si ...

Les 8 meilleurs fromages qui ne sont pas au lait de vache Le rocamadour, un joyau du Quercy Ce petit palet de chèvre, produit dans la région du Lot, séduit par sa douceur et son équilibre.

Parce qu'il n'y a pas que le lait de vache en Franche-Comté, de plus en plus d'agriculteurs font des choix différents.

Reconnaissable à sa ligne noire qui le traverse de part en part, le Morbier est un fromage jurassien au lait cru de vache. Sa ...

Les amateurs de fromages de chèvre (et bientôt de vache) peuvent désormais retrouver Logan et Margaux Duchâtel, producteurs à ...

A Plabennec, Marion Brunerie et Thomas Bleunven élèvent des chèvres, des vaches Armoricaines et des porcs. Ils misent sur la ...

Au manoir de Trouzilit, à Tréglonou (Finistère), Adrien Stéphan a ouvert sa boutique pour vendre en direct sa viande de bœuf ...

Le secret du fameux fromage à raclette du Val de Bagnes? Du bon lait produit par les petites vaches de la race d'Hérens sur les alpages où vivent à la saison les bergers et leurs jeunes aides.

Les géants de l'agroalimentaire Danone, Bel, Lesieur et Famille Michaud Apiculteurs vont expérimenter cet été la vente en ...

Une fois par semaine, Anaïs Grimeau achemine le lait frais d’une ferme à 60 kilomètres de Bordeaux avant de le transformer ...