Le terme "tomme" désigne aujourd'hui des fromages à pâte pressée non cuite de provenances différentes, élaborés à partir de lait de vache mais aussi de chèvre ou de brebis. La tomme fournit ...

dans de l'eau salée, mais sans les peler. Pelez et pilez l'ail. Coupez la tomme en fines lamelles. Pelez les pommes de terre encore chaudes et passez les au moulin à légumes (surtout pas au ...

la tomme râpée et le quinoa. Terminez par les dés de Tomme de Savoie. Assaisonnez et réservez 5 min au frais. Formez des boules de pâte. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites ...

Arborant une Indication géographique protégée (IGP), la tomme de Savoie est emblématique de ce savoir-faire local. Puisqu’elle peut être issue de lait plus ou moins écrémé, sa proportion ...

Lundi 31 mars 2025, le Guide Michelin a révélé la liste des restaurants ayant obtenu une première ou une nouvelle étoile.

Otez la croûte de la tomme, puis détaillez-la en en fines tranches. Mixez la chair cuite du potiron, versez la crème et mélangez bien. Mélangez Les Crozets cuits avec les lardons et oignons.

Madeleines à la tomme de Savoie, thym et tomates séchées "On ne s’y attendait pas": ce célèbre chef perd sa troisième étoile Michelin après 44 ans au sommet Zelensky a fourni une ...

À l'image du plus célèbre, la tomme de Savoie (labellisée IGP), ce fromage est pour le moins gourmand. De l'Italie à la Suisse, en passant par le Massif central, il existe de nombreuses ...

4. Triez et lavez les épinards, rincez-les et épongez-les sur du papier absorbant. Coupez la tomme de Savoie en bâtonnets pas trop fins. Dans un saladier, mettez du sel, du poivre, le vinaigre ...