Nach Spaltung des Heptapeptids β-Casomorphin-7, H-Tyr-Pro-Phe-Pro-Gly-Pro-Ile-OH, mit Carboxypeptidase Y resultiert das Pentapeptid H-Tyr-Pro-Phe-Pro-Gly-OH (β-Casomorphin-5), das eine stärkere ...
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